Glutamin vücudumuzda en çok bulunan amino asittir. Aşağıdakiler dahil birçok sağlıklı işlevi desteklemek için çalışır:
Kas dokusu için protein yapmak
Bağırsaklarımızı koruyan yakıt hücreleri
Bağışıklık sistemi hücrelerini desteklemek
Yabancı maddelerin karaciğerini detoksifiye etmeye yardımcı olur
Vücudunuz glutamin üretir, ancak biz onu buğday, yer fıstığı, mısır ve süt gibi gıdalarda da tüketiriz. Eksiklik çok nadirdir ve yetersiz alımdan değil, genetik bir bozukluktan kaynaklanır.
Bununla birlikte, araştırmalar, glutamin takviyesinin bazı sağlık yararları sunabileceğini ve bilim adamları, amino asidin belirli koşulları önleme veya tedavi etme potansiyelini araştırmaya devam ediyor.
Önerilen Yazı: Ricotta di Bufala ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Sağlık yararları
Vücudumuz çalışması için ihtiyaç duyduğu glutamini üretirken, yaralanma veya hastalıktan dolayı stres altındayken daha fazlasına ihtiyaç duyabilir.
Birçok klinik çalışma, glutaminin kas kaybı, ağız iltihabı, mide bulantısı, kusma ve ishal gibi kanser tedavilerinin etkilerini hafifletmeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Takviye ayrıca daha kısa hastanede kalış süreleri ve hasta hastalar için daha düşük ölüm oranları ile bağlantılıdır.
Bu bulgular, aşağıdakiler dahil olmak üzere glutaminin sağlık üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalarla desteklenmektedir:
Bağışıklık Sistemi Desteği
Glutamin, vücudunuzun lenfositleri, enfeksiyon ve hastalıklarla savaşan beyaz kan hücreleri için ana yakıt kaynağıdır. Ancak hasta olduğumuzda veya yaralandığımızda kanınızın glutamin seviyeleri düşer ve bu bağışıklık hücrelerinin vücudunuzu savunma yeteneğini azaltır.
Sağlıklı insanlarda bağışıklığı artırıp artırmadığına dair çelişkili kanıtlar olsa da, araştırmalar iyileşme sürelerini iyileştirebileceğini ve hasta olduğunuzda komplikasyonları azaltabileceğini gösteriyor.
Bağırsak Sağlığı Yönetmeliği
Glutaminin bağışıklık sistemi desteği, bağırsaklarımızdaki aktivitesi ile yakından ilgilidir. Amino asit, bağırsak astarınızın korunmasına yardımcı olur, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri emmesini sağlar – sağlığı destekler ve sızdıran bağırsak sendromu gibi ciddi sorunlara karşı korur.
Bağırsaklarımız bağışıklık sistemindeki en büyük organdır, bu nedenle bazı bilim adamları glutaminin daha iyi bağışıklığı destekleyebileceğine inanmaktadır.
Glutamin takviyelerinin Crohn hastalığı, çölyak hastalığı ve bağırsak iltihabı gibi bağırsak rahatsızlıkları olan kişilere de fayda sağlayabileceğine dair kanıtlar var.
Kas Kurtarma Yardımı
Glutamin, kas proteinini korumak için gereklidir. İlk olarak, kas kazanımı ve yağ yakımı için tanıtılan bir fitness takviyesi olarak popülaritesini artırdı. Bilim adamları bu iddiaları incelemeye devam ediyor ve çalışmalar herhangi bir kas geliştirme etkisini doğrulamasa da, yorgunluğu azaltmaya ve egzersiz iyileşmesini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Çalışmalar, glutamin takviyesi yapıldığında sporcuların daha az kas ağrısı ve güç kaybı yaşadığını gösteriyor. Aynı zamanda kas hasarını ve egzersiz performansını da azaltabilir, ancak bu etkilerle ilgili araştırmalar devam etmektedir.
Sağlık riskleri
Vücudumuz glutamin ürettiği ve birçok gıdada bulunduğu için normal miktarlarda güvenli kabul edilir. Bununla birlikte, bazı potansiyel sağlık riskleri vardır, bu nedenle diyetinize bir glutamin takviyesi eklemeden önce doktorunuzla konuşun.
Glutamin almadan önce dikkate alınması gereken potansiyel riskler şunları içerebilir:
Uzun Süreli Takviye
Zamanla yüksek alım, vücudumuzun glutamin de dahil olmak üzere amino asitleri dağıtma ve kullanma şeklini değiştirebilir. Bu değişikliğin uzun vadeli etkisi bilinmemektedir, ancak sağlık sorunları riskini artırabilir.
Tehlikeli Yan Etkiler
Nadiren de olsa yüksek miktarlarda glutamin, idrarda kan, cilt renginde değişiklikler, bel ağrısı, hızlı kalp atışı, baş dönmesi veya kızarıklık gibi doktorun dikkat etmesi gereken bazı yan etkilere neden olabilir.
Hafif Yan Etkiler
Diyetinize bir glutamin takviyesi eklemek bazı hafif yan etkilere neden olabilir. En yaygın yan etkiler öksürük ve bağırsak hareketlerindeki değişiklikleri içerir.
Vücudunuzun eke uyum sağlaması için düşük dozlarla başlayın, ancak alerjiniz olabileceğinden rahatsızlık şiddetliyse veya geçmiyorsa doktorunuzla konuşun.
Gebelik
Glutaminin hamile veya emziren kadınlar için güvenli olduğunu doğrulamak için yeterli kanıt yok.
Karaciğer ve Böbrek Hastalıkları
Glutamin takviyeleri, bu koşullara sahip kişilerde karaciğer ve böbrek hastalığının semptomlarını kötüleştirebilir.
Miktarlar ve Dozaj
Aldığınız glutamin miktarı ve sıklığı, onu alma nedeninize bağlıdır. Genel olarak, klinik deneyler, olumsuz yan etki olmaksızın altı haftaya kadar günde 5 ila 45 gramlık dozlar kullanır.
Araştırmacılar, diyetimizde günde yaklaşık 3 ila 6 gram tükettiğimizi tahmin ediyor. Yüksek glutamin alımının uzun vadeli etkileri bilinmediğinden, ürün talimatlarında önerilen şekilde diyet alımınızı düşük miktarlarda tamamlayın. Ama önce, sağlığınız için güvenli olduğundan emin olmak için doktorunuzla konuşun.
Organik Gıda 